筒子骨藕汤(
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藕去皮,滚刀切成菱形。
锅内放油加姜丝,焯过水的筒子骨炒香,加水煮开除去浮漂,转入电饭煲中,煮开。
闷煮至汤为乳白色,骨边肉可穿透即可下藕。
加胡萝卜,少许盐,胡椒,鸡精闷煮几分钟即可。