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原汁机版甜豆腐花#宴客拿手菜#(2/11)
准备干黄豆， 干黄豆用水浸泡8-12小时，如果天气热可以浸泡6小时以上
用勺子把黄豆放进原汁机，再加入清水
用原汁机磨出浓郁的豆浆，原汁机一边出豆渣，一边出浓郁豆浆，豆渣比较干的
原汁机搅拌出的豆浆放配套的滤网，可以过滤掉豆渣，这次想给大家看看有多少豆渣，用了纱布隔渣，可以看得比较清楚
把生豆浆放进煮锅里，大火煮沸转小火慢煮
等豆浆不再沸腾，再次大火烧开，重复一次就煮好豆浆了
在等豆浆温度降到80-90摄氏度时，把3克内酯和50毫升水搅拌均匀
将豆浆倒入内酯溶液，用盖子盖上10-15分钟就成了豆腐花
做好的豆腐花，我习惯吃甜的
成品
成品