自制麻辣烫的做法_菜谱

食材大聚集

这里是所用的小料（火锅底料大蒜姜芝麻干树椒麻椒麻油）

锅中放入适量的油（我用的是玉米油，可以多放点）把所有小料倒进去翻炒炒出香味儿

炒制好的底料全部盛出来放入盐鸡粉备用

锅不用刷直接倒入冷水烧开烧开以后一部分倒入图4的底料里作为麻辣烫的汤底（喜欢汤多的可以多加）

这就是调好的汤底了

这时可以把食材放入锅内煮熟切记先不要放蔬菜和冷面

之前的食材全部煮熟后捞出放入蔬菜继续煮熟

最后煮冷面所有食材都煮好后就可以放到之前调好的汤底里了放入麻酱麻油（如果你喜欢可以放些辣椒油糖和醋）搅拌均匀就可以吃了

不错吧你也试一试吧