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抹茶曲奇（中粉版）(1/16)
所需材料称重好备用
把面粉、玉米淀粉和抹茶粉过筛，混合均匀。
将黄油与糖粉略拌匀，防止飞溅。
再用打蛋器搅拌至体积膨发，变白，呈现羽毛状，不能过度打发哦。（打发过度会导致曲奇花纹消失）
依次少量加入常温的蛋黄液继续搅拌至完全吸收
分次加入淡奶油搅拌至完全吸收，均匀细腻。
打发好的黄油均匀细腻
倒入混合好的粉类倒入黄油糊中
用刮刀切压拌匀至没有干粉
我喜欢用一次性裱花袋方便，怕挤破的话可以再套上一个。裱花袋头部剪开装好八齿裱花嘴，把面糊装入裱花袋中。
用刮刀排气，把面糊向前端推，再用夹子固定好。
挤出花型，呵呵，挤得不是很满意。
放入预热烤箱中层，上火170度，下火160度，烤18分钟左右，视自己的烤箱调整，不要上色深了，注意观察边缘上色基本就烤好了。
出炉后，移出放烤网上避免底部有水汽使曲奇不松脆。
完全晾凉后放密封罐里保存
酥脆可口，好吃停不下来哦！