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自制牛肉干(6/7)
1.洗干净，开水抄一下，然后放到电压力锅里放些生抽老抽，葱姜，适量盐、糖，按下豆蹄筋键
2.放凉以后切成2厘米见方的肉丁
3.炒锅里加上煮肉的肉汤，把肉丁放到锅里开始大火熬制
4.放入孜然和和黑胡椒（最好是黑胡椒粒）大火收汁
5.等待汤汁收完，小火炒一会
6.锡纸一张平放到烤架上面，把炒好的牛肉丁摆好，再撒一些黑胡椒，放入烤箱180℃，30分钟
完成