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茄汁炸茄盒(0/6)
羊肉五花肉按三比一的比率打成馅 我用的自家打馅机把肥肉都去掉了 同时胡萝卜打成馅
馅料调味 把花椒 八角 干辣椒用磨粉机磨成粉倒入羊肉中 加料酒老抽鸡蛋 朝一个方向搅拌上劲儿 加盐调味
茄子切块 中间连刀不切断 后加入肉馅
茄盒入空气炸锅炸制十分钟即可出锅
调制茄汁 大蒜切碎入锅煸炒出香味后 加切碎的番茄 炒出汁
炸制好的茄盒取出 浇汁即可