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蓝莓酥(
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把黄油和糖搅拌均匀至糖融化。
分两次加鸡蛋,一次加一个,搅拌均匀后再加另一个。搅拌至黄油有点发白即可!
把面粉和牛奶香粉过筛加进伴好的黄油,搅拌均匀(没有牛奶香粉可以奶粉代替量加一倍)揉成团放冰箱冷冻20分钟,备用!
把面团从冰箱取出!搓成圆球,用大拇指在中间压一个窝。
刷上蛋黄,挤上蓝莓酱,撒上酥粒。
烤箱温度上180下150烤20分钟左右即可,或者看点心表面的蛋黄变成金黄色即可!
酥粒,黄油:糖粉:面粉=1:2:4搅拌均匀搓成团,用插土豆丝的插子细丝,(我没有找到工具,自己用手搓的有点不好看)放冰箱冷冻1小时后伴碎即可。这一步提前弄!