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妈妈的味道—家常宫保鸡丁(
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鸡胸肉切丁,不用太小,大块吃的好吃~
加入淀粉、生抽、糖、盐搅拌均匀,腌制10min以上
小火热锅,一定要小火不然锅会过热。之后倒入少量油,花生豆撒入,不断搅拌防止糊锅,全程小火,大概搅拌两分钟,尝一下炒出香味即可出锅待用。主要是炒香,不脆没关系,放凉就脆了~
锅入油,放入一勺糖,熬到起泡
放入腌制好的鸡肉丁,翻炒两分钟,可以撒入一点香葱末
提前调好的汤汁,生抽、糖、盐、老抽和水淀粉。倒入锅里
搅拌均匀,翻炒几分钟
放入洋葱丁,翻炒几分钟
洋葱和鸡肉熟了以后关火,撒入花生豆搅拌均匀就可以出锅啦!好像不太上相但是美味的很啊!