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京式炸酱面(3/14)
所有配料准备好，开始美味之旅啦！我用的是欣和牌的葱伴侣，如果没有的话，也可以用干黄酱和甜面酱进行2:1的调配哈！
家里还有一些土豆，就拿来充数啦！切成小丁！
土豆一定要软嫩才可口，所以必须要先焯一下啦！
这个间隙，准备好葱、姜、蒜，备用！
葱伴侣大酱加少许水，充分搅拌成糊状！
热锅冷油！记住必须是热锅！
加入五花肉，待肉的颜色变白，加入适量料酒，葱姜蒜爆香，炒制1分钟后加入土豆！
放入调好的酱料，转中火，然后不停搅拌！
放入些许冰糖，提鲜！
最重要的酱做好啦，哈哈，成功已接近80%！
准备麻将，我准备的是黄瓜丝、豆芽菜！
大功告成！
加上面条，完美！
流口水啦！开动！