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炖小鸡(9/9)
准备好食材
洗净切成小块
焯下水捞出沥干水分备用
锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜爆香
倒入鸡肉翻炒
加入少许料酒，生抽，八角，花椒，干辣椒继续翻炒一会
倒入适量的水没过鸡肉，烧开后盖盖转小火焖炖60分钟
加入少许盐调味既可
成品图