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私房秘制鱼头泡饼＋＃宴客拿手菜＃(1/4)
先把鱼头洗干净 从中间劈开 放料酒 盐 腌制15分钟
锅烧热后放油 然后把花椒大料香叶桂皮炸出香味儿 捞出来以后放葱姜蒜 把鱼头放进去煎到两面焦黄
把三种酱提前搅匀放入锅内 放入一瓶啤酒 红烧酱油 糖调味 大火开锅后转小火炖40分钟 再转成大火收汤
最后出锅撒香菜 把饼摆旁边