豆腐切块，整齐码入盘中，将自制糟辣椒（也可用剁椒代替）均匀撒在豆腐上，上锅开水蒸15分钟，淋入适量酱油和料酒，撒上香葱末。最后烧少许热油淋在豆腐上，这道菜就做好啦！豆腐蒸出来鲜嫩辣爽，适合无辣不欢的童鞋，不油腻很健康哦！