锡纸清焖白贝(
1
/7)
2斤白贝洗干净养着
准备砂锅
锡纸用了2、3层、做上面的那层最好大张点、以能保住全部白贝为标准
先铺一层白贝在底层、
接着放适量姜丝和蒜片再将其余的白贝摆上
其实放的时候就可以在炉子上小火慢慢摆、等铺好后将锡纸都包起来、最后再包一层锡纸在面上，中小火慢慢焖
焖上10分钟左右就能熄火了
