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老干妈烧豆腐(3/7)
准备食材，香菇、胡萝卜、豆腐切墩，切葱花、蒜片、姜丁。
水煮开后加少许食盐，再加豆腐煮1-2分钟，捞起来滤干水。
倒入油，油热后倒入姜蒜葱花炒香，再到入老干妈炒出红油
倒入胡萝卜丁、香菇丁炒30秒
加一碗水煮开
煮开加入豆腐煮开，加盐、少许生抽提味，再加淀粉水翻炒会，起锅前加些鸡精提味。
装盘后加葱花提色，就可以食用了。