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少油版地三鲜(3/11)
茄子洗干净切块待用
把茄子块放入面糊中，挂上面糊
土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下
锅内放油，把土豆片煎至两面金黄后盛出备用
把挂好面糊的茄子，煎至发软即可
锅内放入油，用蒜末葱段爆香
倒入青椒翻炒
加入煎好的茄子土豆
加入酱油，糖，盐。鸡精，，水淀粉炒匀关火。
搭配米饭，很好吃呦
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