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家常红烧肉(3/3)
五花肉切块洗净，热水过一下去掉浮沫。把肉汤留着备用
中火热油，下葱姜炒香，再放入五花肉翻炒，喜欢吃辣的可以加两颗辣椒。
加入少量料酒，30ml红烧酱油，6颗冰糖。把第一步的肉汤倒入，大火煮沸后小火闷40分钟。最后加点盐，大火收汁。