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家常炒螺丝(4/6)
把材料准备好，忘记把蒜米拍出来啦～
锅内放油，把姜、蒜末、豆豉、辣椒、放点盐 炒出味
把螺倒进去翻炒几下，放一点点白酒去腥
把紫苏（我的是自家种的紫苏，老紫苏，能炒出味就好啦，不能吃噢）翻炒五分钟！
➕一碗半的清水倒入锅中翻炒一下，焖五分钟开锅继续翻炒（如还有水继续焖 留一点水当汤底就好了）翻炒三分钟可以出锅啦～
香喷喷的田螺可以开吃啦～