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家常炒螺丝(4/6)
把材料准备好,忘记把蒜米拍出来啦~
锅内放油,把姜、蒜末、豆豉、辣椒、放点盐 炒出味
把螺倒进去翻炒几下,放一点点白酒去腥
把紫苏(我的是自家种的紫苏,老紫苏,能炒出味就好啦,不能吃噢)翻炒五分钟!
➕一碗半的清水倒入锅中翻炒一下,焖五分钟开锅继续翻炒(如还有水继续焖 留一点水当汤底就好了)翻炒三分钟可以出锅啦~
香喷喷的田螺可以开吃啦~