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柠檬蜜汁排骨(3/6)
排骨洗净，冷水下锅，焯水备用；
柠檬切片，备用；
炒锅倒入少许油，放入少许白糖，改小火炒出糖色：
将排骨、姜片下锅翻炒，中火炒至排骨上色；
锅中加入热水，没过排骨，倒入蜂蜜，将柠檬片铺在排骨上，小火炖煮；
炖至汤水浓稠时，去掉柠檬片大火收汁，出锅装盘。