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蒜蓉肉沫烤茄子(1/9)
食材洗干净，肉沫用适量的生粉，酱油，葱花，盐和植物油调味。
茄子对半切开，中间划十字切（不用切断）
在茄子表面刷植物油，少许盐，烤箱200℃10-15分钟（要彻底烤软。）
洋葱，葱，蒜头切碎。
锅里热油，爆香蒜蓉
依次加入洋葱，肉沫，洒少许酒，酱油，胡椒粉，盐，耗油，肉沫熟透了之后，加葱花熄火。
茄子表面铺上蒜蓉肉沫，继续200℃5分钟。
烤好表面洒孜然粉，烤3分钟，即可。
开吃！