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香菇鲜梨鸡片(0/4)
鸡肉切片，加一个蛋清、盐、水淀粉，抓匀，腌制，10分钟。
香菇泡软、切丝。梨切成滚刀块，备用。
锅稍热，加油，滑入鸡片、加香菇翻炒，中火烹制，微变色后，加梨块，翻炒。
关小火后，加入花椒碎，搅匀，出锅。