土豆青椒炒鸡块(
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准备好食材，鸡块过水备用。
切好食材，豆瓣酱备用。
油热后下葱姜蒜小辣椒炒香，放豆瓣酱炒匀。
下鸡块翻炒一会加生抽、老抽和料酒，翻炒均匀后加适量水。
大火煮开后，下土豆、青椒和洋葱，中火炖40分钟。
出锅前加点盐和鸡精。
