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海绵纸杯蛋糕(5/11)
准备好所有材料
鸡蛋打散后滴入几滴柠檬汁（或白醋），分三次加入细砂糖用打蛋器打发
打发至提起打蛋器蛋液不会马上滴落，且打蛋器在盆中划出的花纹不会马上消失
玉米油加水混合均匀
低粉分三次过筛到打发好的蛋液中，用刮刀从底部翻拌均匀
加入玉米油和水的混合液，翻拌均匀
预热烤箱150度。将蛋糕糊分装入纸杯中约八分满，表面撒上扁桃仁片
放入预热好的烤箱中，150度，20分钟左右。具体温度和时间请依据自家烤箱脾气。
成品
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