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罗氏老友粉(4/7)
粉肠三个步骤洗干净无味道：1.粉肠放进盘里，用生粉搓柔一下，用清水冲洗干净；2.再放点花生油继续搓柔一下，用清水洗干净；3.将粉肠口对准水龙头口冲洗两次即可。4.然后切一段段备用。猪肉和猪肝洗干净切片备用。（瘦肉，猪肝，粉肠可以拿一点白酒，一点胡椒粉腌制一下）
番茄洗干净，切成一小块备用。
酸笋洗干净，切断备用。
豆鼓洗干净备用。
青菜洗干净备用。
粉装盘备用。
起锅热油，油热后先将瘦肉，猪肝，粉肠放进锅里炒一下，再放入番茄，豆鼓，酸笋一起翻炒后加清水，滚烫后加适量的蚝油，酱油，盐，鸡精调味，最后放入青菜和扁粉煮一下倒出装盘即可。（如果喜欢吃辣椒的，可以放指天椒或者辣椒酱一起煮就好了）