首先把虾背部朝上用小刀划开一道，用牙签把虾肠给挑出来，洗净后加少许盐用玉米淀粉混合搅拌，煎锅里面倒入适量油，正反两面油炸10分钟左右即可出锅！（建议在盘子里加厨房专用吸油纸，这样吃起来就不油腻）