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重芝士条(无粉)(2/8)
黄油融化,混合奥利奥饼干碎(不要夹心),放入加油纸的六寸模具中,压平,压实,放入冰箱冷藏30分钟
软化的Kiri奶油奶酪加糖(可以隔水糊化)
打顺滑
一次加入一个鸡蛋,打匀之后,再加入一个鸡蛋,继续打
打顺滑后加入酸奶(我用的是普通光明健能的酸奶)、柠檬汁,继续打匀
打匀后,把模具从冰箱拿出来,倒入奶酪糊,我这里有些奥利奥碎粘在模具上,不好看哈
170度烤90分钟(可以用水浴法,但我喜欢在烤盘里加水,把模具放在烤网上烤)最后10分钟开热风循环直至上色。后面的火候我把握不准,有点开裂(温度只是参考,个人烤箱不同,根据自己烤箱脾气)
冷却后,有油纸的特别好脱模,没油纸的我只好放入冰箱冷藏24小时后,切条,吃吃吃,热量超级高!