加适量水,高压锅煮。
想吃稀点就多点水,反之亦然。
高压锅吹起之后煮20分钟左右,
如果量多就延迟时间,
反正就是直到银耳酥烂。
然后关火焖着,
直到高压锅的气自然没了再打开。
泥萌看就是这样的啦!
稍微搅拌下,南瓜已经和银耳互相融合啦!
加入适量枸杞和冰糖。
枸杞晚放是因为它非常容易煮烂,
早放下去就会糊在羹里失去颗粒形状。
冰糖的话可以根据羹的甜度决定放多放少。
盖上锅盖上火,
等高压锅再吹2-3分钟就可以了。
经过长时间炖制的银耳,
不但外观上和燕窝特别像,
而且在南瓜的衬托下,
还真有些“血燕窝”的腔调嗯哼!
看,枸杞已经很苏了,
但是还没有糊进羹里哦!
这样吃起来最棒!
快来一碗赛燕窝补起来,和秋燥说拜拜吧!