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芸豆蒸饺(4/12)
芸豆摘洗干净，水开放到锅里焯水
500可面粉里加入开水，边加水，边用筷子打散面粉，使面粉充分打成絮状
将絮状面粉活成面团，放在一旁盖盖子醒好
将焯好的芸豆过凉
剁碎过凉的芸豆
肉馅放入熟豆油，葱姜末，十三香，胡椒粉，酱油，盐搅拌上劲
这是搅拌好的肉馅
将芸豆末和肉馅充分搅拌，加入适量熟豆油，酱油，盐，十三香
面团醒好了，分成一样大小的剂子
擀皮
这是包好的
上锅开始蒸，上气15分钟，就好了，这是蒸好的