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芸豆蒸饺(
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芸豆摘洗干净,水开放到锅里焯水
500可面粉里加入开水,边加水,边用筷子打散面粉,使面粉充分打成絮状
将絮状面粉活成面团,放在一旁盖盖子醒好
将焯好的芸豆过凉
剁碎过凉的芸豆
肉馅放入熟豆油,葱姜末,十三香,胡椒粉,酱油,盐搅拌上劲
这是搅拌好的肉馅
将芸豆末和肉馅充分搅拌,加入适量熟豆油,酱油,盐,十三香
面团醒好了,分成一样大小的剂子
擀皮
这是包好的
上锅开始蒸,上气15分钟,就好了,这是蒸好的