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虾仁土豆牛奶烩饭(
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准备材料
虾仁去虾线,用盐水浸泡
土豆、胡萝卜去皮和洋葱,都切成1厘米见方的小丁
砂锅中放入黄油(弱中火)
黄油融化后,放入虾仁、洋葱迅速翻炒均匀
盛入碗中备用
大米洗净后,放入砂锅
放入土豆和胡萝卜
倒入清水和牛奶
加入盐拌匀
加盖,中高火烧开
烧开后搅拌一下锅底(以免米粒粘锅底),加盖转小火煮12分钟,关火焖15分钟
米饭好了,倒入虾仁洋葱丁拌匀
切一些细叶芹或者欧芹碎,撒在拌好的饭上即可
装盘
成品