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虾仁土豆牛奶烩饭(14/16)
准备材料
虾仁去虾线，用盐水浸泡
土豆、胡萝卜去皮和洋葱，都切成1厘米见方的小丁
砂锅中放入黄油（弱中火）
黄油融化后，放入虾仁、洋葱迅速翻炒均匀
盛入碗中备用
大米洗净后，放入砂锅
放入土豆和胡萝卜
倒入清水和牛奶
加入盐拌匀
加盖，中高火烧开
烧开后搅拌一下锅底（以免米粒粘锅底），加盖转小火煮12分钟，关火焖15分钟
米饭好了，倒入虾仁洋葱丁拌匀
切一些细叶芹或者欧芹碎，撒在拌好的饭上即可
装盘
成品