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富贵黄金肉松卷#宴客拿手菜#(3/12)
备好材料
两个鸡蛋打散搅均
加入玉米淀粉拌至无颗粒
拌好的蛋液糊过筛二次
锅热后滴入少许色拉油，再倒入蛋液转中小火
不要翻动让其慢慢凝固
待四周都起边后迅速翻至另一面煎黄
移至案板上在蛋皮的底边铺上肉松和沙拉酱，同时在蛋皮的上端也挤少许沙拉酱
从有肉松的这端向上轻轻地卷起
粘黏好稍稍压紧实
稍后切段摆盘即可
吃时可挤些番茄酱更美味