把玉米油，牛奶，30g白糖，都放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入全部的面粉（根据经验一起倒入和一点点筛入后搅拌均匀的时间差不多的），不能用力打圈搅拌（搅拌太快容易起泡，成品就不细腻了）只能左右搅拌，或者一直向碗边压，搅拌均匀不留颗粒为好。
蛋白打发的时候，白糖可以分3次放入，直到打发到能拉出直立的尖角不易弯曲即可。
然后把1/3蛋白液放到蛋黄液中搅拌，左右搅拌哦（可以左手转动盘子，右手用刮刀从下往上翻拌，都是一个姿势），搅拌均匀后的蛋黄糊又倒入蛋白中继续搅拌，这样翻来倒去的搅拌就是为了能够搅拌均匀，不然一次性把蛋白和蛋黄混合后，盘子底部蛋液很难翻上来，烤的时候底部就会发硬。
搅拌好的蛋糊倒入8寸蛋糕模，7-8分满就行。稍微震动几下，可消除大泡泡，也可以使蛋糊平整。
烤箱预热5分钟后放入，上下火170度25分钟，或者160度30分钟，或者150度35分钟，可以根据烤箱的温度观察蛋糕表面的颜色变化。
奶油打发跟蛋白打发过程一样哦 ，打发好的奶油抹在蛋糕胚上。
这是去年用苹果做的天鹅，苹果皮做了一朵玫瑰花，用番茄酱写的生日快乐。
然后今年升级了，用了苹果，圣女果，香蕉，胡萝卜，猕猴桃，再加几颗西瓜子（嘿嘿为了几颗西瓜子，专门买了一个西瓜）
蛋糕外面摆上一圈圣女果（就是小西红柿），本来想切开对半贴在奶油上比较好看，不过我们都不太喜欢吃，就整个放着，让喜欢吃的家人比较好拿。
