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香菇炖土鸡(13/14)
土鸡斩件焯水洗净杂质
准备好食材
锅子烧热后加入适量的油，下入冰糖炒糖色
冰糖完全融化开始冒泡的时候糖色就炒好了
迅速倒入土鸡翻炒均匀
然后放入各种调料翻炒
调入黄酒去腥
撒入葱段继续翻炒
然后放入香菇翻炒
调入生抽和老抽
加入漫过鸡肉的开水，调入盐中小火炖一个小时
一个小时后汤汁变少撒上白胡椒粉出锅即可
美味的香菇炖鸡就好了
皮香肉烂，美味佳肴