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萝卜烧鸡腿#宴客拿手菜#(
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鸡腿斩件,泡一小时中间换水,以去除血水,白萝卜和胡萝卜切滚刀块
热锅冷油,下姜蒜爆香。
下鸡腿块儿,慢慢煸炒到变色
下萝卜块儿
加料酒,蚝油,老抽,生抽,糖,豆瓣酱,翻炒上色。
转到砂锅里中小火炖煮,炖煮15-20分钟到萝卜软烂
加盐调整口味,下青椒,稍微软就可以出锅了。
来一口呗??