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清蒸桂花鲈＃宴客拿手菜＃(2/9)
香葱洗净切小段，预留一部分来切成葱丝，姜切丝
鱼处理干净，沥干水分在鱼身上抹上盐巴和料酒，腌制20分钟
葱白塞入鱼内部
在蒸盘上摆放葱段备用
放入腌制好的鱼，在鱼上面再铺上葱段和姜丝
盖上保鲜膜，待锅里水烧开了再放入蒸盘
大中火蒸12-15分钟即可撤锅，用筷子把葱段，姜丝夹掉，再铺上葱丝
不粘锅热锅加入油烧热倒入适量酱油烧热
趁热淋在铺了葱丝的鱼上面