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蛋白糖 超简单蛋糕装饰(1/2)
40g蛋白分三次加糖【糖每次10g】 【必须3档打到硬性发泡,厨艺小白的话,你觉得可以了的状态下,再3档打10圈】
玉米淀粉4g 奶粉6g 混合,筛入。 拌匀【迅速拌,七八下基本可以】 齿距明显裱花嘴,90-100° 40-45分钟 凉透,罐子密封