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鲜肉海米水饺(14/15)
生姜切片泡少许水,因为不喜欢饺子里有生姜末,就泡成生姜水,等下和在馅儿里。
海米泡少许水,等下一起和在馅儿里,鲜呐!
胡萝卜去皮切丝
胡萝卜丝切碎或者搅拌机直接打碎
山药去皮切片
山勺擦成泥或者直接搅拌机打碎,我打成糊糊了,也好吃呐!
猪肉糜买现成的回来,先搅拌粘一点
倒入山药再搅拌均匀,肉糜要上劲
加入一个生鸡蛋,继续顺时针搅拌。没搅拌一次只能加一样东西,保证肉糜口感不散
加海米,连那个泡的水一起放进去,继续搅拌充分
这次加调味料,蚝油生抽白糖盐一起放完,除了葱花最后放。葱花放早了,拌多了会臭
最后放入葱花,稍微拌一下
馅儿调好啦哈哈哈哈
这么多比例的馅儿,包了55个饺子
完美!好吃!