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腐皮卷(6/8)
腐竹泡软，剪成适合的尺寸。
白萝卜红萝卜刨丝香菇切丝叉烧切小丁。
所有材料装到大碗中，加半勺蚝油，盐，糖拌匀。
下锅清炒，至水份收干。
用腐竹皮包裹馅料。
下锅煎至两面金黄。
半勺蚝油加半勺醋调汁倒进锅，让腐皮卷表面裹上汁即可关火。
喜欢香脆的可直接吃，也可以拿去蒸软再吃，看个人喜欢的口感喽。