准备好食材，奶酪用的是法国产 卡蒙贝尔奶酪（Camembert），这是最著名的一种以地名命名的奶酪，Camembert是味道最淡的一种奶酪，属于花皮软质奶酪。手感较软，好似新鲜蛋糕，因其易于在高温下融化，适合烹饪菜肴，并可以佐酒直接食用。
黑虎虾剪去头上及腹部的须脚，用刀在虾腹处划开，然后把虾背上的虾肠用牙签挑出来，冲洗干净后沥干水份，为了让虾能自然蜷起，用刀在虾肉上稍许划几下即可，不需将虾肉全部捣碎。
放入切碎的蒜泥，盐，煎至微黄，盐放一点点就可以了 ，因为奶酪是咸的。
把熬香的蒜泥用勺子铺在虾肉上，撒上研磨黑胡椒粒去腥增香。
把奶酪切成丝，我做五个虾，每个虾上面放了6克左右，大约需30克。
放入预热好的烤箱，中层上下火，200度烤15分钟左右。
把芦笋切成小段放在刚才煎蒜泥的锅里，小火煎二分钟左右取出。
把烤好的虾装盘，樱桃番茄对半切开，和芦笋，柠檬片一起放在盘子边上。
蒜香加上浓浓的奶酪香味，味道非常棒，不一定非要去西餐厅，在家也能做，动起来哦^_^
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