假期必备!!土豆红烧肉~(
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准备食材
锅加水,姜,一起沸腾后加入五花肉,滴几滴料酒焯水
将五花肉、土豆切块,姜,蒜,干辣椒备用
鹌鹑蛋沸水煮熟后放入凉水中,剥开备用
锅内小火加油,放入冰糖慢慢熬制融化冒泡后倒入五花肉均匀上糖色
五花肉炒放到一边,再加点油爆香干辣椒、姜、蒜、八角一起混合炒,再入热水没过五花肉
加土豆、鹌鹑蛋、放盐和酱油、小火慢炖
慢炖半小时后,开锅开吃~~~~~香喷喷,流口水啊~