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猪油渣炒蘑菇菜心(3/8)
熬过油的渣收集起来，蘑菇去根。
这是两根西兰花的梗（个人一直认为用青红椒更配）
切碎的蘑菇和西兰花梗及小米辣
猪油渣也再切碎
油渣最先入锅，当然是不用再放油的啦
加西兰花梗和小米辣翻炒
挑选的是蟹蘑菇本就容易熟，还稍微切碎了下，就最后下锅翻炒。
这是装盘以后的样子