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桂花莲藕糯米(1/4)
把莲藕的外皮清洗干净后去皮。糯米淘干净后提前泡一两个小时后晾干。
将莲藕的一头切掉，需留作盖子用。开始填糯米，第一次做的时候，填灌糯米用的筷子，慢填慢灌，需要一点轻轻填满。填完糯米后，把莲藕和莲藕盖子用牙签固定起来。
上锅炖煮时，水要没过莲藕，放上红糖，白糖和桂花提香。大火煮沸后转小火慢煮两个小时。
等莲藕糯米煮熟，放晾后切片就可以开吃了。用煮藕的红糖水加桂花收汁，淋到上面色相会更完美。