玫瑰酸奶慕斯的做法_菜谱

先准备一个八寸的戚风，底部是完整的八寸，上层用六寸扣出来，留出边来，方便加慕斯液

酸奶加白砂糖搅拌均匀，淡奶油打六成发

鱼胶片冰水泡软，隔水融化

酸奶加入淡奶油搅拌均匀，加入融化的鱼胶片搅拌均匀

锡纸把八寸活底模具的底部包严实防止慕斯液漏出，现在底部放上完整的戚风片，倒入慕斯液再放入扣出的六寸戚风蛋糕片再倒入慕斯液，放入冰箱冷藏两小时

雪碧或者无色鸡尾酒提前倒出放气免得有气泡，隔水融化的鱼胶片倒入雪碧搅拌均匀，把冷藏成型的蛋糕拿出，把镜面材料倒入，用盐水泡好并用纸吸干水分的玫瑰花装饰，放入冰箱继续冷藏

围上慕斯边，扎上丝带，完美～