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香菇鸡肉丸(
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准备好食材
香菇鸡肉剁泥,西红柿切丁,芹菜切段,白萝卜切丝。
鸡肉泥加糖,盐,生姜粉,胡椒粉,绍兴米酒,老抽。调味。加生粉和水搅拌粘稠!
搅拌好的状态,少量的生粉和水。
肉泥捏丸下锅煮!煮好肉丸会浮上来!
少许油爆香葱姜。
蔬菜下锅,加少许水熬。
加入鸡肉丸进行熬。
水收差不多就出锅装盘!