五花肉切丁，小葱切葱花，香菇切丁，加料酒 ，生抽，黑胡椒，糖少许，盐少许，耗油少许腌20分钟！

鸡蛋炒熟，可半生出锅备用，半生可以让蛋和饭更好的融合！ 锅热油，葱花爆香， 胡萝卜切丁、火腿切丁炒熟，填少许生抽 ，加米饭，炒散～加鸡蛋～葱花炒到粒粒分开～出锅盛到碗里～压实～

锅热油将备好的肉丁和香菇炒熟，添加水淀粉，煮到粘稠放葱花，直接浇到准备好的米饭上，撒上芝麻～搭配火腿肠，菠菜叶等营养丰富，口感滑鲜～