素炒猪耳朵豆角(1/6)
豆角切成丝
辅料备用
油热后依次放入花椒大料，葱末，一小部分蒜末，把辣椒最后放入，炒出香味。
放豆角炒到略软
放酱油，炒软，分几次慢慢加点开水炒。
快出锅前放盐鸡精，剩下的蒜末，炒一会就出锅。