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红焖羊肉(5/9)
羊肉切块（大小依据个人喜好，我切的比较大）
泡冷水+料酒
蒜和姜切片 热锅 加入姜片蒜片和羊肉炒至表面金黄
砂锅加一听啤酒和等量的水，少许料酒和茴香
开锅后加入炒熟的羊肉和姜蒜 生抽 糖 郫县豆瓣酱 辣椒碎 大火烧开 撇去浮沫 转小火 炖一小时
把蔬菜洗得干干净净 ;)
洋葱切片 用黄油炒到软塌塌
羊肉炖一小时后 加入所有蔬菜（土豆 胡萝卜 洋葱 香菇）再炖半小的 炖到所有食材软烂
点缀香菜 出锅