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粉蒸排骨(3/4)
肉洗净，一小勺盐，一勺白糖，白酒，姜蒜。老抽，豆粉一汤勺。拌匀，
撒上粉蒸肉粉，拌匀，
拿生菜叶，打底，摆上土豆，（土豆先撒点盐，拌点粉），再摆上排骨。上蒸锅，大火把水煮沸，转中火蒸一个小时。
出锅，撒辣椒面。装饰，就是如此的简单。