韭菜咸饼的做法_菜谱

韭菜洗净晾干，鸡蛋、虾皮备好

韭菜切碎放到盆里沥水

鸡蛋打匀倒入韭菜里

根据个人口味加适量虾皮，搅拌均匀，因为我个人口味偏淡，没有加盐，大家可以根据自己口味决定要不要加盐，因为有的虾皮本身就很咸

大火加热锅，食用油适量，因为有鸡蛋所以建议油稍多一些，根据锅底大小倒入适量韭菜馅，摊平，改到中火，用锅铲适度按压，因为一个人操作不便所以没有拍照，大约三四分钟左右翻面继续按压，（因为韭菜爱出水所以翻面有可能会碎掉，）大约三分钟后出锅就可以了